REENA KAMIL

Di Turki, kebanyakan wanita adalah suri rumah sepenuh masa. Lebih-lebih lagi, jika anda melawat ke kawasan kampung dalam Turki, anda mendapati mereka menyediakan makanan dari asas pembuatannya. Sebagai contoh, roti. Roti merupakan makanan ruji bagi orang Turki. Kebanyakan orang kampung di Turki, mereka menguli doh dan membuat roti sendiri! Selain daripada itu, di Turki juga terkenal dengan sejenis makaroni yang dipanggil 'Erişte'. Erişte seperti dalam gambar di bawah, seorang nenek yang membuatnya sendiri dengan pertolongan jiran-jirannya. Setelah dipotong halus-halus, beliau mengeringkannya di atas para kayu yang di alas dengan kain dan dibiarkan di bawah matahari sehingga kering. Jika perlu, anda hanya perlu merebus air dan memasaknya seperti makaroni yang lain. Selain itu, para suri rumah juga berkumpul bersama jiran-jiran dan saudara mara mereka bagi menyediakan makanan untuk musim sejuk. Di Malaysia, kita biasa dengar istilah rewang. Begitu juga di Kampung Turk