Turkish Food#1

-


Assalamualaikum and Hello to all my readers.

 Hari ini saya nak kongsikan tentang makanan Turki. Untuk pertama kalinya setelah 7 tahun berada di Turki, mengadaptasi gaya hidup orang timur tengah, bahasa, budaya dan sebagainya, saya telah buat keputusan untuk memulakan blog tentang makanan Turki yang sedap-sedap belaka.

 Jadi, kepada para followers saya yang ada dan akan datang, saya akan hashtag setiap jenis makanan untuk memudahkan korang melihat resipi-resipi yang ada dan cuba di rumah.

Ok, saya akan kongsikan resepi Mercimek köftesi ataupun dalam bahasa Melayu ialah Bebola Kacang Dal Merah. 

 Orang Malaysia kita kalau nampak kacang dal ni, yang diorang tau buat kuah dal cecah roti canai. Kalau di Turki diorang buat bebola. Selain tu diorang buat sup juga. Tapi, untuk hari ini saya akan kongsikan bebola kacang dal merah dulu. Mari kita lihat resepi di bawah.

 Bahan-bahan:

 1 cawan kacang dal merah
1.5 cawan bulgur halus ( bulgur ni sejenis gandum@wheat)
1 biji bawang besar (kalau di Malaysia korang boleh guna bawang Holland)
1 ikat daun sup
2-3 sudu makan minyak masak (di Turki diorang guna minyak bunga matahari@minyak jagung@minyak zaitun)
1 ikat daun bawang
2 sudu makan tomato puri ( boleh campur dengan cili boh.ikut pedas korang ye)
3 cawan air
garam secukup rasa
1 sudu teh jintan putih
1 sudu teh serbuk lada hitam
1 sudu teh serbuk lada

Cara Penyediaan:

Basuh kacang dal bersih-bersih kemudian rebus kan dengan 3 cawan air. Kacang dal tadi dah masak lembut, korang masukkan bulgur halus kemudian kacaukan dan tutup. Api pun tutup sekali. Tunggu setengah jam.
Sementara menunggu setengah jam tu, korang boleh dadukan bawang holland dan goreng atas fry pan yang lain, kemudian masukkan tomato puri atau cili boh puri. Ikut suka korang pedasnya.
Agak-agak dah setengah jam, korang masukkan bahan goreng bawang dan tomato puri ke dalam bahan rebusan kacang dal tadi. Gaulkan dan masukkan rempah-rempah yang dinyatakan serta daun bawang dan daun sup yang dicincang halus.
Selepas gaul sebati semua bahan, bolehlah kepal-kepal ikut suka korang. Gambar di bawah tu adalah contoh mercimek köftesi ni. Diorang makan dengan sayur salad lepas tu perah lemon.atau perah dengan sos delima yang masam manis tu. Selamat mencuba!Afiyet Olsun!


 Hasil carian imej untuk mercimek kofte

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Tips beli rumah di Turki!

-
Image
Assalamualaikum dan hello semua! Saya nak kongsikan tips beli rumah di Turki. Terutama bagi warga asing yang ingin beli rumah di negara 4 musim dan menetap di sini. Kalau kita lihat sekarang banyak warga negara Malaysia yang berkahwin dengan orang Turki dan biasanya suami mereka yang akan membeli rumah di Turki. Ada juga dalam kalangan mereka di mana si isteri tadi beli.Tak kisahlah siapa pun yang beli atau bayar dan sebagainya.İtu adalah isu lain yang boleh kita bincang belakang tadbir. hehehe. Saya juga ada beberapa kenalan daripada UK. Kebanyakan mereka ni dah pencen di UK dan nak menetap di tepi laut aegean atau mediteranean. Mereka sukakan suasana di sini. Berjemur memanjang. Tak macam orang Malaysia kita nak putih aje(bukan semua ye..).hehehe Berikut adalah langkah pertama nak beli rumah: 1. Duit Ini dah semstinya. kalau tak ada duit, jangan cakap kosong nak beli rumah. Pastikan kewangan anda mencukupi. 2. Property/Hartanah Ini biasanya anda perlu dapatkan informasi b
Read more

Pelancongan Hartanah di Turki

-
Image
Kejatuhan nila Turkish Lira yang teruk telah menyebabkan pelbagai desakan ekonomi dalam negara Turki. Namun, tidak bagi rakyat Malaysia, nilai ringgit adalah 3 kali ganda lebih tinggi berbanding dengan nilai Turkish Lira. Gambar: Nilai mata wang ini di kemas kini pada 16 Februari 2022 dari xe.com (currency converter) Ramai rakyat Malaysia yang sedar akan turun naik ekonomi di negara dua benua ini mula celik mata dalam mencari pelaburan hartanah. Negara Turki yang terkenal dengan sektor perlancongannya, bukan sahaja menjadi tarikan disebabkan suasana alam yang indah, binaan sejarah-sejarah lama, dan sebagainya, malah turut menjadi pelancongan hartanah kepada rakyat warga asing. Walaupun begitu, saya ingin menasihatkan agar rakyat Malaysia berhati-hati dalam berurusan dengan pembelian tanah ataupun rumah di Turki. Negara ini juga tidak terlepas dengan kegiatan scammer yang boleh menipu warga asing.  Nota: Penulis adalah warga Malaysia yang menetap di Turki. Sebarang pertanyaan, boleh ber
Read more

Air Terjun Di Turki. Tiket Mur Mur Aje

-
Image
Kali ini saya kongsikan air terjun di Turki.  Sepanjang menetap di Turki, saya telah pergi ke dua jenis air terjun yang terletak di sebelah wilayah Mediteranean iaitu air terjun Kursyun dan air terjun Duden. Berikut adalah sedikit maklumat yang boleh anda masukkan dalam senarai lawatan ke Turki nanti. Air Terjun Kursyun (Kurşunlu Şelalesi) Air terjun ini terletak dalam bandar Antalya. Dari lapangan terbang Istanbul menaiki kereta ke Antalya mengambil masa 8 jam. Anda boleh membuat tempahan dengan Tour A La Backpacker   https://www.facebook.com/Tour-A-La-Backpacker-101849024622928   di mana anda boleh berunding dengan tempat lawatan yang anda inginkan. Bayaran masuk ke air terjun Kursyun adalah 9 TL(Turkish Lira) bersamaan RM5. Harga ini dikemas kini pada Oktober 2020. Anda boleh melihat keindahan alam flora dan fauna dalam kawasan air terjun ini. Anda tidak dibenarkan bermandi-manda di sini. Jadi, tak pelru bawa persiapan baju renang. Mungkin sedikit bekalan makanan boleh di bawa dalam
Read more